カテゴリー: 食材活用例・レシピ集

まだまだ知名度が浅い森のカスタード・ポポー。知らないから、食べ時も良く分からない。美味しい食べ方も分からないし、調べるにもレシピが少ない。 ポポーって、本当に美味しいの？(-“-) 今回は、長年ポポーと共に過 …続きを読む

大量の手作り梅干しに梅酢、おうちに余っていませんか？ お店の梅干しみたいに甘くないから食べづらいんだよねぇ これは、手作り梅干しに慣れていない頃の私の感想。 昔ながらの手作り梅干しは、塩と焼酎、そして色付けの赤紫蘇だけで …続きを読む

梅シロップや梅干し作り、子育て中だし「時間ない！」「面倒くさい！」と思っていたのは、このワタシ。 地味な作業だし時間がかかるしなぁ 子育て中は邪魔されちゃうしなぁ やったことないし、もし失敗したら嫌だなぁ お友達から梅を …続きを読む

にんにく大好き！でも、「いつでもどこでも食べられない」のがにんにく料理の困ったところ。しかーし！臭わないにんにくがあるとしたら・・・？ この記事では、『お口が臭わない！しかもジャンボサイズ！』という、とっておきのにんにく …続きを読む

それ自体を食べるというよりは、香り付けや飾りに利用することが主のハーブのイメージが強い葉山椒。 「庭に山椒の木があるけど、飾りにしか使っていない～」という方も多いのではないでしょうか？ 山椒の葉、とっても美味しいんです！ …続きを読む

コストコを起点にじわじわと広まりつつある「美味しい！栄養満点！食べやすい！」三拍子そろったスーパーフルーツ・ベビーキウイ。どう美味しいの？どうやって食べるの？ この記事では、実際にベビーキウイを栽培する当園が、まだ食べた …続きを読む