カテゴリー: 知って得！農作物情報

三常農園で育てている美味しい農作物の秘密をくまなくご紹介します！
おすすめの品種や栄養価、保存／熟成方法、簡単レシピなども。
こちらのブログでは、三常農園で実証済みの美味しいレシピ、三常農園の収穫物や旬の食材の活用法を精査し、まとめてお伝えしております！

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【しょっぱい手作り梅干し＆梅酢活用鉄板レシピ】万能調味料手作りうめぼしの美味しい食べ方まとめ

大量の手作り梅干しに梅酢、おうちに余っていませんか？お店の梅干しみたいに甘くないから食べづらいんだよねぇこれは、手作りのしょっぱい梅干しに慣れていない頃の私の感想。昔ながらの手作り梅干しは、塩と焼酎、そして色付けの …続きを読む

この梅、本当に食べられるの！？梅にはぽつぽつ黒い斑点。黒ずみのある個所も。新鮮なはずなのに、これは何故？スーパーに並ぶ梅、つるんとしていてとっても綺麗ですよね。これは何故？この記事を読めば、あなたのお手元にある梅が …続きを読む

梅シロップや梅干し作り、子育て中だし「時間ない！」「面倒くさい！」と思っていたのは、このワタシ。地味な作業だし時間がかかるしなぁ子育て中は邪魔されちゃうしなぁやったことないし、もし失敗したら嫌だなぁお友達から梅を …続きを読む

にんにく大好き！でも、「いつでもどこでも食べられない」のがにんにく料理の困ったところ。しかし！臭わないにんにくがあるとしたら・・・？この記事では、『お口が臭わない！しかもジャンボサイズ！』という、とっておきのにんにくー …続きを読む

皆さんがスーパーで見かける無花果のほとんどは、「桝井ドーフィン」という品種です。美味しいと言われる名品種と比べると味は劣りますが、大果で沢山収穫が見込める上、ある程度果皮がしっかりとしており、日持ちや輸送の観点からも受 …続きを読む

それ自体を食べるというよりは、香り付けや飾りに利用することが主のハーブのイメージが強い葉山椒。「庭に山椒の木があるけど、飾りにしか使っていない～」という方も多いのではないでしょうか？山椒の葉、とっても美味しいんです！ …続きを読む

コストコを起点にじわじわと広まりつつある「美味しい！栄養満点！食べやすい！」三拍子そろったスーパーフルーツ・ベビーキウイ。どう美味しいの？どうやって食べるの？この記事では、実際にベビーキウイを栽培する当園が、まだ食べた …続きを読む

突然ですがワタクシ、本当に美味しい焼き芋の極意を習得いたしました。極意を熟知した上で作ってみたら・・・買った石焼き芋より美味しいし！！そして、レンチン芋の1200倍は美味しいし！！レンチンは楽なんすけどねぇ。も …続きを読む

落葉樹も常緑樹も、日本列島の北から南まで大方間違いのない果樹植え付け適期はいつ？植え付けがうまくいく苗木の選び方は？どんな場所に植えれば良いの？ーこの記事では、せっかくの苗木の植え付けを「絶対に失敗しない！」ためのポイン …続きを読む

さつまいも料理のバリエーションを増やしたいけど、「信用できるレシピはどれ？」「沢山さつまいも掘ってどう消費したらよいか分からない（涙）」なんて方々必見。味にうるさいさつまいも農家のスタッフが、絶対美味しいさつまいもレシピ …続きを読む