食材活用例・レシピ集 | 無農薬・∞愛情のオーガニックファーム三常

柚子（ゆず）手作り調味料で大量消費！レシピ無限大∞果汁/皮/種も残骸も全て活用する方法

「うちの柚子の木あるけど毎年あまり使わないで終わっちゃうのよねぇ」「柚子こんなに頂いちゃったけどどうしよう」「ゆずをずっと味わいたい！」という方必見！鮮度が落ちないうちに柚子調味料にして、フレッシュな柚子の香りとそこから …続きを読む

調味料を計って合わせてって、忙しい時は結構大変ですよね。目分量だったとしても、色々な調味料ボトルを出してしまって…あぁ面倒！！忙しい時は時短に限る！ーそんな時、我が家では「ほりにし」を召喚！ほりにしをふりかけるだけであら …続きを読む

かぼちゃって皮が厚くて、調理となると少し面倒くさいイメージありませんか？今回は、毎年かぼちゃを育て、かぼちゃと共に過ごしてきた三常農園スタッフが、皮までまるっと豪快に調理できる「簡単で美味しい皮つきかぼちゃ厳選レシピ」を …続きを読む

数百グラム程度の消費じゃダメ！生のきゅうりをキロ単位で消費を望む方必見！！長期保存可能で、かつ美味しい永久保存版級の鉄板きゅうりレシピ３選をご紹介します。きゅうりの生命力は半端ねーだよ。採れすぎて困ったこと、きゅうりの …続きを読む

学校より手作りスポーツドリンクを推奨されてから６年。重い腰を上げて作り始めたら、「これ最高！」と、今や習慣に。甘さスッキリ二分の一、舌に残らず爽やかで美味。そして、身体に良い無添加。今回は、手作りスポーツドリンク第二弾『 …続きを読む

プロテインって、アスリートや筋肉もりもりになりたい人のためにあると思っていませんか？私がそうでした。この記事を読めば、あなたの生活にプロテインが必要か否かがクリアに。そして、おすすめの高品質プロテイン、そのプロテインを美 …続きを読む

りんごの季節はとうの昔に過ぎ去り、初夏を迎えた時に出会ったりんご『ピンクレディ』。―「初夏に国産りんごが箱買いできるの！？」…保管庫で貯蔵することによって酸味が和らぎ食べ頃を迎えるのだとか。世界中で愛される …続きを読む

『水筒の中身は、スポーツドリンクを薄めたものを持ってきてください！』最近暑くなってきて、学校や習い事のお教室からこんなお便りをもらっていませんか？周辺では、アクエリアスを水で薄めたり、粉末のポカリを多めの水で溶いてみたり …続きを読む

「あれまーうちにチャノキがあったの？」…ということで。食育も兼ねて、緑茶大好きのお姉ちゃん主導のもと、茶摘みから新茶を味わうまでを体験してみました！チャノキは、常緑のため、意外にも生垣にされていたりすることもあるんですね …続きを読む

「たけのこ堀り」はもう体験されましたか？これ、一回やるともう病みつき。我が家はたけのこ収穫なしに春を終われません。採りたての新鮮たけのこは格別です。収穫してから早くアク抜きすればするほどえぐみもなく美味。新鮮なたけのこな …続きを読む