柚子(ゆず)大量消費!手作り調味料でレシピ無限大∞果汁/皮/種も残骸も全て活用する方法

「柚子こんなに頂いちゃったけど大量消費できない?」「うちの柚子の木あるけど毎年あまり使わないで終わっちゃうのよねぇ」「ゆずをずっと味わいたい!」という方必見!鮮度が落ちないうちに柚子調味料にして、フレッシュな柚子の香りと …続きを読む

【食育に◎】ホットプレートで子供と新茶手作り体験-茶摘みからの~美味しい手もみ茶を味わおう

「あれまーうちにチャノキがあったの?」…ということで。食育も兼ねて、緑茶大好きのお姉ちゃん主導のもと、茶摘みから新茶を味わうまでを体験してみました!チャノキは、常緑のため、意外にも生垣にされていたりすることもあるんですね …続きを読む