まだまだ知名度が浅い森のカスタード・ポポー。知らないから、食べ時も良く分からない。美味しい食べ方も分からないし、調べるにもレシピが少ない。
ポポーって、本当に美味しいの？(-“-)
今回は、長年ポポーと共に過ごしている三常スタッフが、ポポーの食べ時を見極める方法と併せて、検証してきた美味しいポポーレシピ４選をご紹介したいと思います。
もくじ
ポポーはまずい！？食べ頃を見極める
友人に聞いてみても「知ってるー！」という反応は皆無。日本では、まだまだその程度の知名度であるポポー。
三常農園の調査によると、好みはぱっくりと二分される印象。
「美味しい！癖になる～！どこで売ってるの！？」 or 「食べられるけど・・・もういいですｗ」
・・・・・・・(ﾟдﾟ)！ｶﾞｰﾝ
他の果物では、マンゴーに似てっかもわかんねーな。実はオラも最初は苦手だったんだげども、今じゃ９月限定の収穫時期が楽しみでしょうがねーだよー！！栄養も満点で優秀な美容食としてアメリカで歴代大統領にまで人気だったんだけども、果実の特性と生育環境の難しさからなかなか流通しなかったんだと。ポポーの栄養価については、『【幻の果実＆森のカスタード】ポポーデビューしましたか？栄養価・果実入手＆自家栽培方法まで完全攻略！』をみてみてくんにゃ。ビタミンもミネラルも、必須アミノ酸も全部入ってっかんね！
そんなポポーですが、美味しい／まずいの判断をする前に、必ず「食べ頃」に食べていただきたい。
たま～にかたいまま「地元野菜」コーナーや道の駅にコロンと置かれていることもありますが、まだ熟していない硬いポポーだったりします。見た目は良いですが、残念ながら硬いまま食べても１００パーセント美味しくありませんし、それを追熟させても、残念ながら本来の美味しさには至りません。
しかも、最悪追熟もうまくいかず硬いままで食べられません…。
ポポーは、木から落ちるときが一番の食べ頃。でも、落ちてしまったら衝撃で傷んでしまいますよね。
当園ではいつも、触ったらポロッと落ちるくらいの時を見極めて収穫をしています。上記画像は、落ちる前に収穫した綺麗なポポーです。通常枝に挟まったりぶつかったりしてデリケートなポポーに傷は付き物。こちらは奇跡レベルの綺麗なポポーです✨
しかし、たった１～２晩で黒ずみや傷が浮いてきます・・・。
原産地である北米かつて歴代大統領が愛した歴史をもつポポーですが、そこでもなかなか流通しなかったのは、このデリケートな性質と見た目、安定供給や収穫時期の難しさなど・・・様々な特性が原因であると言われています。
現在日本においても、完熟ポポーを生で通販するところが極端に少ないのは、そういった理由も大いにあると思われます。ただ、見た目は悪くとも、切れば全く問題ないことがほとんどです。
上記のポポーは一晩冷蔵庫で冷やしたものです。バナナが冷蔵庫内で真っ黒になるのと同様、ポポーも黒くなります。ただ、劇的な速さで・・・ですが＾＾；
果皮が黄色がかり、更に熟して「もう腐っているのでは？」と思ってしまうくらいぶよぶよになっていても、とりあえず切ってみてください。果肉がクリーム状になっているだけで、何の問題もなく食べられますよ。むしろ、甘くて美味しいんです。
ポポーのぶよぶよ具合は、当園の動画『ポポーの食べ頃＆美味しい食べ方・クセの気にならない簡単レシピ２選』で分かりやすくお伝えできるかと思います。
次の章で詳しくご紹介するレシピについても少し触れているので、よろしければご覧くださいね。
美味しいポポーレシピ４選
ポポーは、バナナやミルクと相性抜群！
ポポーを試してみたけどまずかった・・・という場合にも、是非こちらのレシピを試してみてください。ポポー独特のクセも消え、フルーティな味わいと共に、ポポーの豊富な栄養素を美味しく丸ごと身体に取り入れられますよ。
ポポー×バナナスムージー
バナナ、氷、ポポー、牛乳をブレンダーで攪拌するだけで出来上がり🎵我が家ではバナナとほぼ同量のポポーを投入しています。氷と牛乳の量はお好みで。氷を多くするとよりスッキリ冷たいスムージー感を味わえます。クセもなくゴクゴク一気に飲める栄養ドリンクに変身。＋ポポーで更に高たんぱく、あらゆるビタミンやミネラルをカバーできるスーパードリンクの出来上がり。牛乳がNGの方は豆乳で＾＾
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ポポー×バナナパウンドケーキ
茶色いてん菜糖を使用しているので、茶色いパウンドケーキになってしまいましたが・・・＾＾；いつものバナナパウンドケーキのバナナの半量をポポーに置き換えて作ってみました。お砂糖の量は大分控えめにした方が◎。ポポーがとっても甘いので！ 生クリームとポポーを添えて。 生クリームとポポーの相性も抜群です。
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ポポーアイスクリーム
バニラアイスクリームにポポーをのせて食べるだけでもう絶品！こちらは混ぜてみたものです。超のつくほど大好物です。美味しいですよ！是非お試しあれ～。ポポーアイスと言えば、茨城県の有名な国民宿舎で知られている鵜の岬の入り口に「JAウキウキ」があるのですが、そちらでポポーアイスクリームが販売されていますよ。濃厚で甘ーい香りの割にさっぱりしていて、美味。お近くにお越しの際は是非＾＾
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ポポーアイスクリーム（ジェラート）は、なんとふるさと納税でもゲットできます！
【森のミルク 幻の果実ポポー】 ポポージェラート 6個是非お試しくださいね🎵
美味しいポポー入手先のご紹介
三常スタッフがみるに、ポポーがお近くのスーパーで購入できる確率は５％！しかも完熟とは限りません。
当園では、実を触ったらポロッと落ちるような収穫のベストタイミングで収穫し、それを即日発送しております。お客様のもとに届いたポポーは、100％食べごろ！ポケットマルシェ、メルカリShopsにてご購入が可能ですので、是非ご利用くださいませ。
とはいえ、ポポーの出荷時期はかなりピンポイント。当園では９月一杯あるかないかの期間です。逃してしまった場合は、加工品を通販で楽しんでみるのもまた良いかもしれませんね＾＾
＼ このジャムがポポーの入り口だった方も。美味しいと評判です。／
ポチップもうポポーの美味しさを知っていて、毎年必ず味わいたい！という方は、家庭菜園をおススメいたします。
ポポーの庭植えについて詳しくお知りになりたい方は、『自家栽培のススメ』をご参照ください。
まとめ
得体のしれない果実に遭遇した時に溢れる警戒心と好奇心
そしてワクワク感
それを口にした瞬間の衝撃
ポポーと出会った方々が、そんな楽しい感覚を味わい、
願わくば美味しさに感動する機会となりますように。
・・・・・・・しかし、「？」が飛び交う可能性もなきにしもあらず・・・（笑）
そんな時は… 美容食と言われるほどの栄養…
もったいないので、おススメの上記レシピを利用して是非是非余すことなく身体に取り入れてくださいね。
特に、スムージーがお手軽でクセも感じにくくおすすめです＾＾
↑この記事で、ポポーの栄養価も詳しく知れるだよ🎵んでこの度、日本ブログ村に登録しただよ。よかったらフォローしてやってちょーでぇ。
