カテゴリー: 知って得！農作物情報

三常農園で育てている美味しい農作物の秘密をくまなくご紹介します！
おすすめの品種や栄養価、保存／熟成方法、簡単レシピなども。
こちらのブログでは、三常農園で実証済みの美味しいレシピ、三常農園の収穫物や旬の食材の活用法を精査し、まとめてお伝えしております！

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【超希少蜜入りりんご】高徳（こうとく）の美味しさは本当か！？徹底検証

「小粒で色づきもあまり良くないけど蜜入りでとんでもなく美味しいりんごがあるっていただいたけど、本当に美味いから食べてみな！」といただきものをいただいた高徳りんご。一時は市場から消滅する寸前だったとのことですが、今は奇跡の …続きを読む

皮にはスペシャル栄養、果肉はプリプリさっぱり！春夏の柑橘は【万能和製グレープフルーツ・河内晩柑】で決まり！この記事では、河内晩柑のファンである筆者が、河内晩柑の美味しい食べ方・レシピをまとめてご紹介します♪ もくじ河内 …続きを読む

コクとうま味のある美味しい熊肉ですが、調理にはちょっとしたコツがあるんです。この記事では、熊肉を美味しく食べるための下処理と、実際に試して美味しかったレシピ・食べ方を３選と言わず、どんどん追加してまとめていきたいと思いま …続きを読む

今松屋で話題のジョージア郷土料理『シュクメルリ（shkmeruli）』。筆者も大好物なんです🎵 この記事では、筆者が松屋公式レシピをベースにアレンジした様々なシュクメルリをご紹介！皆様お好みのシュクメル …続きを読む

細いシルバーリーフが愛らしい、現在庭木として大人気のオリーブ。８年目に大量に実ったオリーブの実をどう活用するか調べると、なかなか難易度高めなレシピ、あるいは若干手間がかかりそうなレシピが多い。この記事では、最も簡単であろ …続きを読む

花粉症にアレルギー持ちの我が子・そして甥っ子姪っ子達のために園長が植えた”じゃばら”の木がようやく沢山の実を付けるように。じゃばらはユズやカボスとお仲間の柑橘類。お味は癖あり！しかしそれが癖になる！この記事では、そんなじ …続きを読む

『大根の葉っぱってどうしたらいいの？』『美味しい食べ方あるの？』『そもそも食べる価値あるの？』こんな疑問にお答えします！大根の葉っぱには普段食べている白い部分以上に栄養が沢山。でも、日持ちがしないので入手したら新鮮なうち …続きを読む

たっぷり食物繊維の健康腸活おやつに『おさつスティック』はイチオシ！毎年無農薬有機栽培のこだわり品種を皮付きで、色んな味、色んな調理法で試してきましたが、その中から美味しかったさつまいもスティックをまとめて一挙公開。もく …続きを読む

「柚子こんなに頂いちゃったけど大量消費できない？」「うちの柚子の木あるけど毎年あまり使わないで終わっちゃうのよねぇ」「ゆずをずっと味わいたい！」という方必見！鮮度が落ちないうちに柚子調味料にして、フレッシュな柚子の香りと …続きを読む

甘くてジューシーな梨といえば幸水梨。幸水梨好きの皆さん！梨シーズンを８月で終えていませんか？ー幸水梨以外にも美味しい梨、沢山あるんです！この記事では、無類の幸水梨好きの筆者が、幸水梨寄りの食味である『幸水梨好きが絶対好き …続きを読む